Crisp Malt - Экстра Пэйл Марис Оттер / Extra Pale Maris Otter (Великобритания)

Crisp Malting Group разработали уникальный солод под названием Extra Pale Maris Otter с низкой цветностью. Этот солод идеально подходит для приготовления лагера и других светлых сортов пива, благодаря его умеренному содержанию азота/белка и высокому уровню модификации. Он был специально создан для традиционных пивоварен, которые стремятся к более низкой цветности своего пива.

Если вы ищете солод, который легко растворяется в варочном цеху и при этом имеет слабый цветовой оттенок, то Extra Pale Maris Otter идеально подойдет для вас. Этот солод производится из культивированного сорта ячменя, который обладает высокой экстрактивностью, ферментной активностью и низким содержанием азота. В результате просушки при низких температурах, он приобретает свой характерный слабовыраженный цвет, что делает его идеальным выбором для IPA и светлых элей.

Эксперты с Crisp Malting Group гордятся своими достижениями в разработке солода и постоянно стремятся удовлетворить потребности пивоваров. Maris Otter Extra Pale - лишь один из множества продуктов, которые они предлагают. Уникальные характеристики этого солода позволяют пивоварням создавать пиво с ярким вкусом и ароматом, сохраняя при этом светлый оттенок. Благодаря этому, пивовары могут обеспечить разнообразие в своем ассортименте и удовлетворить вкусы самых требовательных пивных гурманов.